「食到有 d 悶~」
new dishes old dishes /d80 / july 09
e說。對呀~ 也是時候多研究些新菜式。
街坊搬新屋，房子很好，廚房更好，借 house warming 之名，騎劫亮麗大廚房，弄上幾道小吃，菜式新舊參半，排名不分先後：
堤魚水牛芝士串 伴 凱撒沙律
雜菌忌廉會雞件
牛乾菌意大利飯
海膽意粉 拼 半熟三文魚
凱撒沙律上的多士，因未有焗爐，改在平底鑊上慢火烤，效果也可以。另 聽取e的意見，再弄時可棄 Olive oil改用肥仔牛油試試。
海膽意粉麻，其本上是一道燒$ 的菜，海膽美味非常但相當昂貴。伴碟的半熟三文魚，是忽發奇想弄出來的，還好味道算不俗。
牛乾菌意大利飯與雜菌忌廉會雞件，都是老菜了，除了吃罷會致肥這缺點外，大概都算合格了。
弄新菜，好玩但多少帶點風險。每回派對，配搭大多是兩味穩打菜式，混合一至兩道試驗品。有主打菜壓陣，較易控制烹調時間與食物質素，至少”有啖好食”，免得待慢友好。
說實話，他們通常穿都要等到頸長。沒有辨法，煮得慢，也喜歡慢。
pics ＠ 騎劫廚房
(腳板疼痛 休跑一天。14-07-2009)
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